Torta Natalizia di Frutta Secca
Ingredienti
- Mandorle non pelate 125 g;
- noci sgusciate 100 g;
- uvetta 50 g;
- gocce di cioccolato 50 g;
- miele millefiori 250 g;
- zucchero semolato 200 g;
- la buccia ed il succo di 1 limone;
- marsala 1 cucchiaio;
- chiodi di garofano 2, pestati;
- 1/2 bustina lievito;
- farina 00 250 g;
- cannella macinata 1 cucchiaino raso.
Procedimento
In una ciotola mettete la frutta secca tritata grossolanamente, l’uvetta, le gocce di cioccolato, lo zucchero, la buccia grattata e il succo del limone, il marsala e le spezie. In un pentolino fate riscaldare il miele, appena arriva a bollore versatelo nella ciotola con gli altri ingredienti e mescolate bene, quindi unite la farina setacciata con il lievito. Imburrate bene bene una teglia e mettete in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti circa. Sformate quando si sarà raffreddato e cospargete con il bucaneve preparato così.
Mescolate 50 g di zucchero semolato, 7 g di cioccolato bianco tritato a coltello e 1,5 g di amido di mais, quindi passate tutto al mixer o al macina caffè.
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E provato e buonissimo complimenti
È simile al dolce Natalizio Tedesco Ottimo
Ma non c’é troppo zucchero e troppo miele?
Effettivamente il miele e lo zucchero sono abbondanti. Lo zucchero serve per la copertura. Volendo si può ridurre la quantità spennellando la superficie del dolce con burro fuso e poi spolverandola semplicemente con poco zucchero a velo.
con cosa posso sostituire le mandorle a cui sono allergica?
Se sei allergica solo alle mandorle puoi sostituirle con una maggiore quantità di noci tritate.
grazie mille voglio provare a prepararla
preparata secondo la ricetta nauseante per tutto quello zucchero e miele la prossima volta userò solo un ingrediente o diminuirò la quantità di zuccheri