Tartine alla salsa di Noci


Ingredienti per la salsa di Noci:

  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 1 bicchiere di latte
  • 30 gr di pinoli
  • un pizzico di sale
  • 15 di noci
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 3 cucchiai di Parmigiano

Procedimento

Per preparare la salsa alle noci, sgusciate 15 noci, mettetele nel mixer insieme a 3/4 di bicchiere di latte, tritate aggiungete un filo d’olio, una decina di pinoli, il mezzo spicchio d’aglio, il sale, e 2-3 cucchiai di Parmigiano grattugiato. Mixare fino a che non diventerà una crema. Ed ecco pronta la vostra salsa di noci o crema di noci che potrete utilizzare come base per tartine e tramezzini ai quali aggiungere: salmone affumicato, gamberetti scottati o prosciutto crudo.

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