Insalata finocchi e goji


Ingredienti

  • 2 finocchi
  • un’arancia
  • olio extravergine di oliva
  • aceto balsamico
  • 30 g di bacche di goji
  • 5 noci
  • pepe
  • sale

Procedimento

Pulisci 2 finocchi e tagliali in piccoli pezzi.
Spremi un’arancia ed unisci la metà del succo all’olio extravergine di oliva e all’aceto balsamico.
Fai rinvenire 30 g di bacche di goji nel restante succo di arancia.
Disponi i finocchi in una ciotola e condiscili aggiungendo i gherigli di 5 noci, pepe, sale.

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