Principali nutrienti Unità Valore x 100g
Acqua g 1,85
Calorie kcal 567,00
Proteine g 20,95
Lipidi totali (grassi) g 44,82
Carboidrati g 29,38
Fibre g 9,90
Zuccheri totali g 7,74
Saccarosio g 7,12
Glucosio (destrosio) g 0,26
Fruttosio g 0,22
Lattosio g 0,00
Maltosio g 0,13
Amido g 1,38
Minerali
Calcio mg 107,00
Ferro mg 4,03
Magnesio mg 109,00
Fosforo mg 469,00
Potassio mg 1007,00
Sodio mg 6,00
Zinco mg 2,34
Rame mg 1,29
Manganesio mg 1,24
Selenio mcg 10,00
Vitamine
Vitamina C, acido ascorbico tot. mg 3,00
Tiamina (vit. B1) mg 0,70
Riboflavina (vit B2) mg 0,23
Niacina mg 1,37
Acido pantotenico (vit. B5) mg 0,51
Vitamina B-6 mg 1,12
Folati totali mcg 51,00
Vitamina B-12 mcg 0,00
Vitamina A IU 259,00
Vitamina E (tocoferolo alfa) mg 2,42
Tocoferolo beta mg 0,15
Tocoferolo gamma mg 23,56
Tocoferolo delta mg 0,54
Vitamina K mcg 13,20
Beta carotene mcg 156,00
Alfa carotene mcg 0,00
Cryptoxantina beta mcg 0,00
Licopene mcg 0,00
Luteina + zeaxantina mcg 1160,00
Lipidi totali (grassi)
Totale grassi saturi g 5,46
Totale grassi monoinsaturi g 23,68
Totale grassi polinsaturi g 13,45
Acido linoleico (18:2) g 13,21
Acido linolenico (18:3) g 0,24
Colesterolo mg 0,00
Aminoacidi
Leucina g 1,60
Lisina g 1,20
Metionina g 0,34
Arginina g 2,20
Alanina g 0,95