Principali nutrienti Unità Valore x 100g
Acqua g 20,53
Calorie kcal 282
Proteine g 2,45
Lipidi totali (grassi) g 0,39
Carboidrati g 75,03
Fibre g 8
Zuccheri totali g 63,35
Amido g
Minerali
Calcio mg 39
Ferro mg 1,02
Magnesio mg 43
Fosforo mg 62
Potassio mg 656
Sodio mg 2
Zinco mg 0,29
Rame mg 0,206
Manganesio mg 0,262
Selenio mcg 3,0
Vitamine
Vitamina C mg 0,4
Tiamina (vit. B1) mg 0,052
Riboflavina (vit B2) mg 0,066
Niacina mg 1,274
Acido pantotenico (vit. B5) mg 0,589
Vitamina B-6 mg 0,165
Folati totali mcg 19
Vitamina E (tocoferolo alfa) mg 0,05
Tocoferolo beta mg 0
Tocoferolo gamma mg 0
Tocoferolo delta mg 0
Vitamina K mcg 2,7
Beta carotene mcg 0
Alfa carotene mcg 6
Lipidi totali (grassi)
Totale grassi saturi g 0,032
Totale grassi monoinsaturi g 0,036
Totale grassi polinsaturi g 0,019
Colesterolo mg 0,00
Fitosteroli mg 0,00
Aminoacidi
Leucina g 0,084
Triptofano g 0,12
Isoleucine g 0,049
Treonina g 0,043
Methionine g 0,022
Cystine g 0,067
Phenylalanine g 0,050/td>
Tyrosine g 0,015
Valine g 0,071
Arginine g 0,136
Histidine g 0,032
Alanine g 0,083
Aspartic acid g 0,213
Glutamic acid g 0,359
Glycine g 0,101
Serine g 0,057
Proline g 0,130