Principali nutrienti Unità Valore x 100g
Acqua g 16
Calorie kcal 308
Proteine g 0,07
Lipidi totali (grassi) g 1,37
Carboidrati g 82,36
Fibre g 5,7/td>
Zuccheri totali g 65
Amido g
Minerali
Calcio mg 10
Ferro mg 0,53
Magnesio mg 5
Fosforo mg 8
Potassio mg 40
Sodio mg 3
Zinco mg 0,11
Rame mg 0,080
Manganesio mg 0,265
Selenio mcg 0,5
Vitamine
Vitamina C mg 0,2
Tiamina (vit. B1) mg 0,007
Riboflavina (vit B2) mg 0,016
Niacina mg 0,990
Acido pantotenico (vit. B5) mg 0,217
Vitamina B-6 mg 0,038
Folati totali mcg 0
Vitamina E (tocoferolo alfa) mg 1,07
Tocoferolo beta mg 0
Tocoferolo gamma mg 0
Tocoferolo delta mg 0
Vitamina K mcg 3,8
Beta carotene mcg 0
Alfa carotene mcg 0
Lipidi totali (grassi)
Totale grassi saturi g 0,103
Totale grassi monoinsaturi g 0,198
Totale grassi polinsaturi g 0,658
Colesterolo mg 0
Fitosteroli mg
Aminoacidi
Leucina g 0,053
Triptofano g 0,003
Isoleucine g 0,033
Treonina g 0,028
Methionine g 0,003
Cystine g 0,003
Phenylalanine g 0,036/td>
Tyrosine g 0,032
Valine g 0,045
Arginine g 0,056
Histidine g 0,018
Alanine g 0,049
Aspartic acid g 0,188
Glutamic acid g 0,146
Glycine g 0,048
Proline g 0,031