Principali nutrienti | Unità | Valore x 100g |
Acqua | g | 1,70 |
Calorie | kcal | 574,00 |
Proteine | g | 15,31 |
Lipidi totali (grassi) | g | 46,35 |
Carboidrati | g | 32,69 |
Fibre | g | 3,00 |
Zuccheri totali | g | 5,01 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 45,00 |
Ferro | mg | 6,00 |
Magnesio | mg | 260,00 |
Fosforo | mg | 490,00 |
Potassio | mg | 565,00 |
Sodio | mg | 16,00 |
Zinco | mg | 5,60 |
Rame | mg | 2,22 |
Manganesio | mg | 0,83 |
Selenio | mcg | 11,70 |
Vitamine | ||
Vitamina C, acido ascorbico tot. | mg | 0,00 |
Tiamina (vit. B1) | mg | 0,20 |
Riboflavina (vit B2) | mg | 0,20 |
Niacina | mg | 1,40 |
Acido pantotenico (vit. B5) | mg | 1,22 |
Vitamina B-6 | mg | 0,26 |
Folati totali | mcg | 69,00 |
Vitamina B-12 | mcg | 0,00 |
Vitamina A | IU | 0,00 |
Vitamina E (tocoferolo alfa) | mg | 0,92 |
Vitamina K | mcg | 34,70 |
Beta carotene | mcg | 0,00 |
Alfa carotene | mcg | 0,00 |
Cryptoxantina beta | mcg | 0,00 |
Licopene | mcg | 0,00 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 23,00 |
Lipidi totali (grassi) | ||
Totale grassi saturi | g | 0,16 |
Totale grassi monoinsaturi | g | 27,32 |
Totale grassi polinsaturi | g | 7,84 |
Acido linoleico (18:2) | g | 7,66 |
Acido linolenico (18:3) | g | 0,16 |
Colesterolo | mg | 0,00 |
Fitosteroli | mg | 158,00 |
Aminoacidi | ||
Leucina | g | 1,29 |
Lisina | g | 0,82 |
Metionina | g | 0,27 |
Arginina | g | 1,74 |
Alanina | g | 0,70 |