Principali nutrienti Unità Valore x 100g
Acqua g 1,70
Calorie kcal 574,00
Proteine g 15,31
Lipidi totali (grassi) g 46,35
Carboidrati g 32,69
Fibre g 3,00
Zuccheri totali g 5,01
Minerali
Calcio mg 45,00
Ferro mg 6,00
Magnesio mg 260,00
Fosforo mg 490,00
Potassio mg 565,00
Sodio mg 16,00
Zinco mg 5,60
Rame mg 2,22
Manganesio mg 0,83
Selenio mcg 11,70
Vitamine
Vitamina C, acido ascorbico tot. mg 0,00
Tiamina (vit. B1) mg 0,20
Riboflavina (vit B2) mg 0,20
Niacina mg 1,40
Acido pantotenico (vit. B5) mg 1,22
Vitamina B-6 mg 0,26
Folati totali mcg 69,00
Vitamina B-12 mcg 0,00
Vitamina A IU 0,00
Vitamina E (tocoferolo alfa) mg 0,92
Vitamina K mcg 34,70
Beta carotene mcg 0,00
Alfa carotene mcg 0,00
Cryptoxantina beta mcg 0,00
Licopene mcg 0,00
Luteina + zeaxantina mcg 23,00
Lipidi totali (grassi)
Totale grassi saturi g 0,16
Totale grassi monoinsaturi g 27,32
Totale grassi polinsaturi g 7,84
Acido linoleico (18:2) g 7,66
Acido linolenico (18:3) g 0,16
Colesterolo mg 0,00
Fitosteroli mg 158,00
Aminoacidi
Leucina g 1,29
Lisina g 0,82
Metionina g 0,27
Arginina g 1,74
Alanina g 0,70