Principali nutrienti Unità Valore x 100g
Acqua g 30,89
Calorie kcal 241,00
Proteine g 3,39
Lipidi totali (grassi) g 0,51
Carboidrati g 62,64
Fibre g 7,30
Zuccheri totali g 53,44
Saccarosio g 7,89
Glucosio (destrosio) g 33,08
Fruttosio g 12,47
Lattosio g 0,00
Maltosio g 0,00
Amido  g 0,35
Minerali
 Calcio  mg 55,00
 Ferro  mg  2,66
 Magnesio  mg  32,00
 Fosforo  mg  71,00
 Potassio  mg  1162,00
 Sodio  mg  10,00
 Zinco  mg  0,39
 Rame  mg  0,34
 Manganesio  mg  0,24
 Selenio  mcg  2,20
Vitamine
Vitamina C, acido ascorbico tot. mg 1,00
Tiamina (vit. B1) mg  0,02
Riboflavina (vit B2) mg  0,07
Niacina mg  2,59
Acido pantotenico (vit. B5) mg  0,52
Vitamina B-6 mg  0,14
Folati totali mcg 10,00
Vitamina B-12  mcg  0,00
Vitamina A  IU  3604,00
Vitamina E (tocoferolo alfa) mg 4,33
Tocoferolo beta mg  0,05
Tocoferolo gamma mg  0,08
Tocoferolo delta mg  0,01
Vitamina K mcg 3,10
Beta carotene mcg  2163,00
Alfa carotene mcg  0,00
Cryptoxantina beta mcg  0,00
Licopene mcg  0,00
Luteina + zeaxantina mcg  0,00
Lipidi totali (grassi)
Totale grassi saturi g 0,02
Totale grassi monoinsaturi g  0,07
Totale grassi polinsaturi g  0,07
Acido linoleico (18:2) g  0,07
Acido linolenico (18:3) g  0,00
Colesterolo mg  0,00
Aminoacidi
Leucina g 0,11
Lisina g  0,08
Metionina g  0,02
Arginina g  0,07
Alanina g  0,11