Mandorle, noci, pistacchi … moltissimi amano la frutta secca, ma non tutti sanno che in questi piccoli frutti tanto apprezzati per il loro sapore, sono nascoste molte virtù che li rendono preziosi alleati per la nostra salute.
L’importanza della frutta nell’ alimentazione umana è nota, e la frutta essiccata non è altro che una fonte concentrata dei nutrienti e componenti bioattivi presenti nella corrispondente frutta fresca, è quindi una fonte importante di vitamine e sali minerali, antiossidanti naturali e grassi insaturi, perciò utili per il nostro organismo.
La ricerca scientifica ha svolto numerosi studi sul ruolo dei diversi tipi di frutta secca a guscio e frutta disidratata nella dieta.
Scopri le principali virtù nelle pagine dedicate ad ogni frutto!
